Patero Calchaqui Tinto
Bodega: Finca La Elvira
Cosecha: 2020
Se realiza la cosecha de forma manual de uvas bien maduradas (cosecha tardía) para así obtener más contenido de azucares residuales Vinificación:
Primera fermentación alcohólica a temperatura controlada de 25 C durante 15 días. Segunda fermentación Maloláctica a 21 C.
A la vista presenta rojo rubí intenso con matices violáceos En nariz se expresan aromas a frutos rojos maduros, mermelada de fresas y aromas a miel. En boca es dulce, intenso y equilibrado. Un vino robusto y potente, un Vallisto Calchaquí
Datos Técnicos:
Variedad: Malbec, Cabernet
Alcohol: 14.8%
Enólogo: Rafael Olaya
Canberra Wines & Deli
