NN Indocumentado Wanted Blend
Bodega: Finca La Elvira
Cosecha: 2019
Edicion limitada.
Vinificación: Blend de uvas tintas; Malbec/Bonarda co-fermentados, con el agregado de duelas de Roble Frances por 8 meses. Cabernet Sauvignon 5%, con el agregado de duelas de Roble Frances por 8 meses Malbec 25% criado en barrica de roble Frances por 12 meses.
A la vista presenta un color rojo rubí intenso, limpio, de intensidad media-alta. En nariz se combinan aromas a frutos rojos y negros como ciruelas y moras, sutiles aromas especiados a pimentón y pimienta con aromas a vainilla y chocolate otorgados por su paso en barrica de Roble. En boca es intenso, agradable, con presencia de taninos amables, redondos, un Blend de características vallistas únicas.
Datos Técnicos:
Variedad: Malbec crianza 25%, Malbec/Bonarda 70%, Cabernet Sauvignon 5%
Alcohol: 15.1%
Enólogo: Rafael Olaya
Canberra Wines & Deli
