CABERNET SAUVIGNON
Bodega: Martínez Martínez
Cosecha: 2022
Descripción:
Originario del Oasis sur de Mendoza.
Con una cosecha manual en bandejas, durante los primeros días de Abril.
La elaboración consiste en una fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10 días, realizando bazuqueo manual para la extracción de compuestos de interés enológicos como color y aromas, todo el proceso se realiza a temperatura controlada.
Se estaciona en barricas de roble Frances para luego su fraccionamiento en botella donde reposa 5 meses.
Con tonalidades rojas y matices teja y amarronado, con un aroma de alto perfil vegetal especiado, como el pimiento rojo. En un segundo plano se identifican frutas como ciruela y moras.
Datos Técnicos:
Variedad: Cabernet Sauvignon 100%
Canberra Wines&Deli
