Calle Larga Cabernet Sauvignon.
Bodega: Finca Lluvia Negra
Cosecha: 2021
Este vino Malbec de San Rafael, Mendoza, se presenta en la copa con un color intenso y profundo, casi púrpura, que sugiere una gran concentración y madurez en las uvas.
Notas de Cata:
Aspecto: Este vino Cabernet Sauvignon se presenta en la copa con un color rojo profundo e impenetrable, casi púrpura en su juventud. La intensidad de su tonalidad sugiere una gran concentración y potencia.
Nariz: Al acercar la copa a la nariz, se desvela un bouquet aromático cautivador y complejo. Notas de grosellas negras, cassis y cerezas negras dominan la experiencia olfativa. Estos aromas de frutas maduras se mezclan armoniosamente con sutiles toques de menta, pimiento verde y tabaco. Además, se perciben notas de roble tostado y vainilla que aportan una dimensión adicional de sofisticación.
Boca: En el paladar, este Cabernet Sauvignon muestra su carácter robusto y estructurado. Los sabores de frutas oscuras, como las grosellas negras y ciruelas pasas, se despliegan con intensidad, acompañados de notas de cedro y tabaco. Los taninos son firmes y poderosos, lo que confiere al vino una sensación de densidad y complejidad. La acidez equilibrada realza la frescura y prolonga el final persistente.
Final: El final es largo y memorable, con una persistencia de sabores de frutas oscuras y elegantes matices de roble tostado y especias. Este Cabernet Sauvignon es un vino que demuestra la grandeza de la variedad y promete envejecer con gracia a lo largo de los años.
Maridaje: Este vino es la elección ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, como un jugoso filete o costillas de cordero. También combina a la perfección con quesos maduros y platos con sabores intensos, como guisos y estofados.
En resumen, este Cabernet Sauvignon es un vino de carácter distinguido y estructura sólida que cautiva los sentidos con su complejidad y elegancia. Es una opción excelente para aquellos que aprecian vinos tintos audaces y llenos de sabor.
Datos técnicos.
Variedad: Cabernet Sauvignon 100%
Alcohol: 13%
Canberra Wines & Deli
